社團活動與體驗交流: 【國際咖啡專業官能技師證照】1603春季班 3月12日起每週六下午開課

【國際咖啡專業官能技師證照】

2016春季班 3月12日起每週六下午開課

* 早鳥優惠實施中: 凡於2月18日前報名繳費者減免考試與證照費3,800元

【國際咖啡專業官能技師證照】

教育部認可的國際證照組織IOPCA協會-吧檯技師證(No. 50219801) 盡在理範全球技藝學院。在第三波黑潮咖啡革命波濤洶湧捲向產業之際，理範與潮流同步推出國際咖啡專業官能技師證照班。一杯黑色的濃郁與撲鼻芳香咖啡的浪漫在時間長河堆疊出城市藝術的現代風貌與品味世界。這波咖啡運動以欣賞「葡萄酒」的方式來品咖啡，就能理解其精神，即「重視地域之味」。重焙改以淺中焙，詮釋精品豆明亮活潑的酸香水果調。您想與正瀰漫著香氣「第三波咖啡」的潮流同步嗎?

【開班特色】本班各期皆為小班制 (8人以下), 每堂課都在專業咖啡廳內, 以品嚐精品咖啡為主軸, 配搭下午茶點方式講學與實作, 最適合時尚名媛與政商仕紳.

【學程與時段】

第一週 (12/Mar) 14:00~18:00

1. 嗜啡天下咖啡分布與區域風味
2. 咖啡評品咖啡風味輪

第二週 (19/Mar) 14:00~18:00

1. 主流手沖式濾泡壺操作說明
2. 虹吸式咖啡壺操作學習
(實驗論證 21/Mar~25/Mar 自選時間 6小時)

第三週 (26/Mar) 14:00~18:00

1. 義式咖啡操作學習
2. 配方實驗實驗論證
(實驗論證 28~31/Mar 自選時間 6小時)

第四週 (02/Apr) 14:00~18:00

1. 咖啡官能烘焙曲線與四味一香
2. 杯測方法與金杯理論鑑定評分表的使用
(實驗論證 4/Apr~8/Apr 自選時間 6小時)

第五週(09/Apr) 14:00~18:00
咖啡美學與品味人生/結業式
總複習與實驗論證

【學程時數】20小時 + 自修時間18小時 / 總計: 38小時
【課程費用】NT26,000元含課程教材 (自習實驗材料自費)
【國際證照】學員如需考證自付考試與證照費3,800元
* 早鳥優惠: 凡於2月18日前報名繳費者減免考試與證照費3,800元